Tamarind 20x450g

Tamarind je tropická plodina s hnědou, tvrdou luskovitou slupkou a dužinou uvnitř, která má sladkokyselou chuť s charakteristickým aromatem. Dužina se používá čerstvá nebo sušená v kuchyni pro ochucení omáček, marinád, nápojů, dezertů či asijských a středomořských pokrmů.

Výhody

• Unikátní sladkokyselá chuť
• Všestranné využití v kuchyni (omáčky, dezerty, nápoje)
• Může být konzervovaný, sušený i čerstvý
• Dlouhá trvanlivost sušené formy

Skladování

V lusku lze skladovat při pokojové teplotě v suchu a temnu. Pro delší skladování je vhodné uchovávat sušenou dužinu nebo pastu v chladnu a suchu, uzavřenou, aby se minimalizovalo oxidování a ztráta aroma.