Pogi Kimchi je tradiční korejské fermentované zelí, které je připravené celé (nekrájené). Má pikantní a mírně kyselou chuť s charakteristickou aromatickou složkou fermentace. Skvěle se hodí jako příloha k rýži, nudlím, grilovanému masu nebo do asijských pokrmů.
Kimchi uchovávejte v lednici při 0–4 °C. Po otevření spotřebujte během několika týdnů a vždy udržujte uzavřený obal, aby se zachovala čerstvost a chuť.
