Pitahaya žlutá má zářivě žlutou slupku a bílou dužinu s drobnými černými semínky. Chuť je sladká, osvěžující a jemně tropická. Ideální pro přímou konzumaci, ovocné saláty, smoothie, dezerty nebo jako dekorace jídel.
8–12 °C, v suchu a mimo přímé slunce. Spotřebovat do několika dní po dozrání.
