Pitahaya černo-bílá, známá také jako dračí ovoce, má jasnou růžovou slupku a dužinu bílo-černou s jemnými černými semínky. Chuť je sladká, lehce osvěžující a jemně exotická. Hodí se pro přímou konzumaci, ovocné saláty, smoothie, dezerty i dekorace pokrmů.
8–12 °C, v suchu a mimo přímé slunce. Spotřebovat do několika dní po dozrání.
