Kimchi se sojovou omáčkou je korejské fermentované zelí ochucené tradiční sójovou omáčkou, česnekem, zázvorem a chilli. Má pikantní a mírně slanou chuť s charakteristickou kyselostí fermentace. Skvěle doplňuje rýži, nudle, grilované maso nebo asijské pokrmy.
Kimchi uchovávejte v lednici při 0–4 °C. Po otevření spotřebujte během několika týdnů a vždy udržujte uzavřený obal, aby se zachovala čerstvost a chuť.
