Jablka odrůdy Fuji jsou velká až velmi velká, s hustou, křupavou a šťavnatou dužinou. Vynikají svou velmi sladkou chutí s nízkou kyselostí a medovým aroma díky vysokému obsahu cukru. Jsou ideální pro přímou konzumaci, ovocné saláty, pečení i šťávy. Odrůda má dlouhou skladovatelnost a při správném chlazeném skladování si zachovává pevnost a chuť i několik měsíců.
Uchovávat ideálně při 0–2 °C s vysokou vlhkostí; před konzumací nechat několik hodin při pokojové teplotě.
