Broskev, 10x500g

Broskve jsou sladké peckovité ovoce s jemnou, šťavnatou dužinou a charakteristickou aromatickou chutí. Hodí se pro přímou konzumaci, ovocné saláty, dezerty, kompoty či zpracování na džusy a směsi. Je důležité, aby byly při skladování chráněny před mechanickým poškozením, protože dužina je měkká a snadno se poškodí.

Výhody

• Sladká a aromatická chuť, vysoký obsah šťávy
• Jemná, šťavnatá dužina vhodná pro mnoho použití
• Vhodné jak k přímé konzumaci, tak ke zpracování
• Snadno kombinovatelné v dezertech i salátech

Skladování

Broskve jsou citlivé na chlad a při nízkých teplotách mohou ztrácet chuť či aroma. Nejlépe se uchovávají krátkodobě při ~8–12 °C a vysoké vlhkosti. Pokud jsou již plně zralé, mohou být v chladničce uloženy jen krátce (několik dní), aby se zpomalilo další přezrání a ztráta kvality. Pro delší skladování je vhodné zpracovat je (kompot, mražení, konzervování).